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青椒炒茄子丝

发布时间:2021-07-22 10:47

主料

青椒 (6个) 茄子 (2个)

辅料

盐 (适量) 生姜 (适量) 大蒜 (适量)

厨具

炒锅

1

原材料洗净

2

茄子切丝

3

辣椒切丝,大蒜和姜切碎

4

1、锅里放油,茄子比较吸油,比平时多放一点。

5

2、放入茄子丝,炒一会后加盐,让茄子入味。

6

3、炒至茄子丝变软后,加入大蒜生姜末炒香,再加入青椒,炒至青椒熟,出锅前加点盐调味即可。

7

成品出锅~

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