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土豆烧排骨

发布时间:2021-06-23 17:36

主料

排骨 (400克) 土豆 (3个)

辅料

料酒 (一瓶盖) 盐 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 油 (适量) 白糖 (适量) 香醋 (一瓶盖) 老卤水 (一小块)

厨具

炒锅

1

排骨洗净,斩块。

2

备好葱段,姜片。

3

热锅下油,下白糖熬至棕红色。

4

下排骨翻炒上色。

5

下切好的葱姜,炒出香味。

6

倒入一瓶盖料酒,去腥。

7

倒入一瓶盖醋。

8

加入卤汁,煮开。

9

把排骨移到电压力锅内,煲15分钟。

10

把土豆去皮切块。

11

排骨煲好后加入土豆,加适量盐,继续煲10分钟。

12

切少许葱花,开盖后撒葱花即可。

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