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辣炒三片

发布时间:2021-06-11 02:33

主料

红辣椒 (50克) 香肠 (100克) 素鸡 (200克)

辅料

味精 (3克) 姜末 (5克) 五香粉 (2克) 葱末 (5克) 精盐 (3克) 大豆油 (30克)

厨具

炒锅

1

将素鸡改刀切成小片,装入盘中待用。

2

将红辣椒去蒂,去籽清洗干净,切成小片,香肠切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。

3

热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入香肠片翻炒均匀。

4

倒入素鸡片翻炒均匀,加入精盐,五香粉,少许清水。

5

稍微炒一会儿,倒入红辣椒片。

6

翻炒均匀,最后加入味精调味。

7

翻炒均匀后,出锅,装入盘中即可。

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