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蜜汁叉烧肉

发布时间:2021-01-25 04:05

主料

猪肉【梅花肉】 (适量)

辅料

酱油 (适量) 土豆 (适量) 叉烧酱 (适量) 耗油 (适量) 烤肉料 (适量)

厨具

电烤箱

1

简单的原料。

2

梅花肉洗净擦干水分,用叉子 扎几个眼。

3

将梅花肉放入盆里,加入叉烧酱 蚝油 酱油 烤肉料。

4

放入保鲜袋中。

5

用手揉搓均匀。

6

放入冰箱腌渍1-2天。

7

烤盘铺好锡纸,码满土豆片。

8

剩下的腌料汁兑上蜂蜜搅拌均匀。

9

腌渍好的叉烧肉摆放在烤架上,刷上蜂蜜汁。

10

放入预热好220度的烤箱,烤35-40分钟。

11

叉烧肉烤的过程中,从烤箱取出2-3次,用毛刷蘸蜜汁刷在叉烧肉表面,然后重新放回烤箱。

12

最后一次刷蜜汁最好在出炉前3-5分钟,这样烤出来的叉烧肉会有蜜汁的光泽。

13

烤盘上的土豆片也烤好了,土豆片上沾满了叉烧汁,味道非常赞。

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