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翠绿苦瓜

发布时间:2021-04-08 05:39

主料

苦瓜 (适量)

辅料

盐 (适量) 味精 (适量) 油 (适量) 水淀粉 (适量) 葱蒜 (适量)

厨具

炒锅

1

苦瓜一斤左右。

2

把苦瓜去瓤、切条。

3

葱蒜切片。

4

起锅热油,爆香葱蒜。

5

放入苦瓜条,用旺火煸炒。

6

炒至苦瓜条稍稍塌秧,加盐、味精调味。

7

翻炒均匀后,淋入少许水淀粉勾薄芡。

8

快速翻炒,芡汁糊化即可。

9

出锅装盘。

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