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辣烧鸡腿

发布时间:2021-04-08 04:29

主料

鸡腿 (适量)

辅料

料酒 (适量) 鸡精 (适量) 洋葱 (适量) 生抽 (适量) 青椒 (适量) 八角 (适量) 桂皮 (适量) 花椒 (适量) 生姜 (适量) 芹菜 (适量) 蒜头 (适量) 辣椒干 (适量)

厨具

炒锅

1

准备的料。

2

鸡腿剁成块洗净沥干。

3

加入八角,花椒,桂皮,料酒,鸡精,生抽,姜片,装进保鲜袋放冰箱腌制24小时。

4

芹菜洗净切长段。

5

开水锅里焯烫几秒。

6

洋葱去皮切丝。

7

蒜头去皮洗净。

8

热锅冷油,煸香姜末,花椒,辣椒干翻炒几秒再加入洋葱。

9

加入芹菜,青椒翻炒变色盛出。

10

加点油煸香蒜头。

11

加入腌好的鸡腿,料酒,翻炒十几秒。

12

加一点水,鸡精,烧至鸡腿变熟,加入炒好的洋葱芹菜。

13

加一点盐大火翻炒均匀就可以。

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