主料
中鸽 (一只)
辅料
盐 (适量) 姜 (适量) 鸡精 (适量) 山药 (300克) 白菜苗 (适量)
厨具
炒锅
1
原料:山药和鸽子。
2
山药去皮切片待用。
3
鸽子宰杀洗净后焯水。
4
将焯水的鸽子和山药装入大碗,加入姜片、烧开的清汤,隔水炖2小时。
5
炖好的鸽子加入焯水的白菜苗,加入盐、鸡精调味就好了。
6
美味的黄山炖鸽就做好了。
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