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鱼香豆腐

发布时间:2021-01-15 10:23

主料

水淀粉 (适量) 韭菜 (适量) 嫩豆腐 (适量) 泡辣椒 (适量)

辅料

酱油 (适量) 水淀粉 (适量) 白糖 (适量) 香醋 (适量) 韭菜 (适量) 生姜 (适量) 大蒜 (适量) 纯菜油 (适量)

厨具

炒锅



豆腐不亦与葱同食,但为了保证香味,改用韭菜,效果不错。

一般鱼香豆腐要求豆腐要用油炸熟,但考虑到天气以及健康方面的因素,我采用了煎的方法。在这个季节吃起来口感更舒适一点。

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