金牌365-实用的旅游攻略和景点线路

水城有什么好吃的食物 水城美食攻略

发布时间:2020-11-22 05:25

水城这个地方是个很美的地方,适合旅游、适合摄影、更适合吃货。没错,吃货们有木有很开心,感觉水城的美食还挺对胃口呢。你去看看有哪些吧。

小辣雍烙锅

总店这家有着近40年历史的老字号,经历了三代人的苦心经营,在水城如今已经有着多家分店。总店之前一直在【老城烙锅】里,应该说是那里店铺最大,菜品最全的一家,非常适合一站式吃足。她家最开始也是在【老城烙锅】外摊,由于手工制作的辣椒味道很好,渐渐有了名气,才升级成店铺。多年来辣椒一直坚持全手工,且不含任何色素和添加剂,常常有顾客买走。她家辣椒都是自己做,有两种,一种是【烙锅辣椒】,可电话13885886113给店主的女儿,能给你邮寄。另一种是【糊辣椒+蒜泥】,可以直接吃,也可淋了烙锅热油。我喜欢淋了后,会逼出辣椒香。

巴氏烙锅

如果你看了这个洋芋粑粑,却不知道它来自哪家,就说明你没有在水城烙锅界混过!在我看来“老城烙锅”是吃一种欢聚的氛围,一种岁月的情怀,而这里是吃一个独特!店主巴师傅是国家一级厨师,所以有很多独创菜,【蒜汁香肉】【椒麻鱼排】【酥皮排骨】【酱汁五花肉】……每一样的腌制都不同,各有特色,漏点一样你都要后悔。这洋芋粑叫【金钱芋饼】!他家的【甜酒饵粑】也不容错过,不仅甜酒是他们自己做的,甜度刚好,里面还放了西米!

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地址:水矿一中旁的斜坡上

电话:0858—8240391

瓦罐砂锅羊肉粉6年的店了,店家的风味来自毕节,却又融入了水城的特色。24小时营业,在店内贴有【本店只有本地黑山羊,并且全是骟羊、公羊,顾客可放心食用,特别是孕妇。】甚至还专门在点单下强调了自己用的菜油,可见店家把美食的品质放在了第一位。羊肉粉直接煮在砂锅里,相当入味,从羊眼到羊尾,从羊舌到羊脑,你都能点到加进去。

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地址:【市场路】沃尔玛旁

邱家怪噜粗粉

一般我们看到的粉店招牌,绝对不会强调为“粗粉”,她家强调是有原因的,十多年前就以这特别订做的粗粉一炮而红。它的粗度和一般粉店的粗度有点不同,稍微再粗一牙巴丝丝。关键是吃起来软糯得会微微弹牙,咬下去时粉很有存在感。十多年前,她家只卖辣鸡和肉末,后来加入了洋芋、豆干、白豆,成了怪噜。在她家吃怪噜粉,首先一定要放醋,放醋会更好吃。其次是点个猪脚,她家猪脚也是多年来好口碑如潮。

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地址:【市场路】沃尔玛旁

富康缘砂锅粉

对于这家十多年的老字号来说,任何时候都是饭点!那个人山人海,那个人头攒动,你很难找到位置!不要拿贵阳的砂锅粉来理解它,它很有自己的特色。三鲜不算是店里的热门,早被辣鸡、大排、肉末香菇……抢了风采!它家先是统一煮好粉,然后在砂锅里放用猪油和菜油制成的清油,放上两种特别调味的辣椒,然后再放高汤和粉,点大排的话,会很霸道的盖在上面煮,煮好后,还要再放上韭菜条,再淋一遍高汤。这种双油、双椒、双汤的做法,不鲜都不行!他家的砂锅走的是麻辣路线,属于砂锅中的重口味。由于粉先煮了一次,再煮就更容易入味!最后再淋的那勺汤也很关键,以韭菜条提味比葱来得更“香”!他家熟客一般进店,直接就点了,多数喜欢【某某+某某】,都有自己喜欢的组合!

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地址:【市场路】沃尔玛旁

向佳羊肉粉馆

每个水城心中都有自己的一个羊肉粉店,在答案如此不统一的情况下,她家是难得多数人提到会说:不错!20年的老店,如今搬了新家,也用上新机器,切羊肉会更均匀!她家的羊肉粉,麻辣感十足,辣椒的香会不断的跳出来活跃你的舌头,但并没有抢了羊肉的风采,汤油厚,有敷嘴感,极为适合重口味。店家强调,一定要一口蒜一口羊肉粉,吃起来才过瘾。

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地址:德馨苑【银杏树大酒楼】旁

电话:13885811123

尝回头羊肉粉1篇游记中提到一个有着多家分店的老字号,始创于上世纪八十年代末,我去的是总店。从最初的几个平方米做到今天的规模,味道自然是决定性的,店内挂着一排奖牌!他家羊肉粉的汤料需要几十种上乘中草药,而这些草药中有很多种只能在六盘水这一特殊的地理环境中生长。羊肉粉以辣而不燥、麻而不涩、油而不腻著称。

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总店地址:茶叶林菜园路

电话:13985916761

郎岱凉粉

8年多的店了,店主的姑妈是做郎岱【杨家酱】这个品牌的,所以她店里的凉粉,一直都是放的来自郎岱的这个酱和醋,吸引人的店就在此。粉被淹没在汤里头,像被洪水包围的一座孤岛,这汤多粉少在夏日吃的话,会有一股透心的凉爽,隐隐约约的醋味正好解了困乏干渴。郎岱镇位于六盘水市东部、六枝特区南部,郎岱的这种酱要通过传统的八道工序制成,其味甜咸不腻,回味悠长,香气独特,是蒸、炒、烩、凉拌佳等的调味佳品。你如果吃了觉得喜欢,是可以在这家店里买走的。

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地址:【钟山大道】【百联电器】旁

可可冰淇淋

20多年前店主在别的城市,看见有人卖这种冰淇淋,十分喜欢,便在水城开了家。如今用的冰淇淋机已经是她换的第7个了,一代又一代的机器淘汰,好味道却坚持始终不变!承载了当地很多人的初恋记忆!店主说,以前用的是好牌子的国产奶粉,现在与时俱进用的是进口奶粉,会更香醇滑爽!她的花生粒做得很好吃,不像有些品牌冰淇淋,花生口感很随意。最好是买蛋卷的,蛋卷皮很好吃,又脆蛋味又浓,店主自己做的。

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地址:【文化北路】与【建设路】交汇处的【六盘水市实验幼儿园】旁

杨姐土豆片

同样是卖了N年,洋芋丝丝和洋芋片片两种,称了后现放辣椒,放多少你说了算,店家会不断给你试味道。辣得很香,小带点麻。她家的洋芋产品经常被当地人当做特产送人。要带到远地方得给她说,她好拿密封的袋子给你装。

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地址:【建设路】上的菜场第一家

电话:13595815695

白糖发糕新鲜卷粉

这家十七、八年的老字号,卷粉,每日现做,不得不说它的白和透很多店家难以比拟,辣椒和调味也很好,如虎添翼。【荞凉粉】配的蘸水相当给力。【豌豆粉】【凉面】【米凉粉】也都很受欢迎。【冰粉】更是不容错过,绝对的老冰粉,店家自己搓的,连调味都是相当复古的,放了自己熬的红糖。她家最为值得一提的是【白糖发糕】,也就是有些人口中的【泡粑】,酸度很够,完全保留了我们儿时的记忆。

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翔瑞餐馆

这家12年的店,【盘县辣鸡糯米饭】是不少学生当年的爱。看似很简单,但辣鸡味道要够好,糯米里是要放筒子骨的汤,油辣椒要制得香,再配上小芸豆和汤,一样都不能少。据说有些盘县人吃,是会将汤倒在饭里一起吃。他家还有一个是学生们的爱,【酸菜肉末小豆粉】,小清心,油辣椒后劲十足,拌匀了之后吃,辣得小过瘾,很适合夏天。店家说,酸菜和小豆都要选材好才行。

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地址:向阳北路【水城四中】旁

张记烧饼

20多年的老摊,来张师傅这里买烧饼的,很少是只买一个的,都是慕名而来或奉命而来一次买多个的,就算是一次买几十个也时常有,更有不少饭店来订。烧饼个头大却便宜。烧饼甜咸两种,一般不好吃的会觉得甜的不够甜,咸的不够香!他的烧饼甜的度非常够,你甚至可以看到糖本尊,却不腻。而咸的也调味十足,脆度更是不摆哦,据说不少水城吃货是买回去夹!牛!肉!吃!逆天啊!

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地址:【向阳南路】农行对面

电话:13985381840

馨缘烙锅

十多年的老店,会提供蒜泥、辣椒、花生碎,会吃的人是先往锅里倒油,然后根据自己的喜好调配蒜泥和辣椒的比例,油热了,往上面浇,吱啦一声,就成了蒜泥辣椒蘸碟,怕辣的,可浇油前放点花生碎!他家烙锅吃的就是这香辣的蒜味。他家楼上楼下都有,楼下往往下午才开,你看到一楼没开的话,直接上二楼。

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地址:【向阳南路】全兴宾馆附近

梅花山威宁荞饭鸡火锅(第一家凤凰新区)

据说这家是真正意义上的当地第一家,你到那里会陷入视觉的混乱,因为有多家,且都对自己的店做了强调,实在难辨。我采访的这家来自威宁,开店多年,鸡火锅里面会有青椒、豆腐、土豆……麻辣开胃,顿时能让人食欲大开。4人以上按人头来算,20元/人。一定要点他家【火腿炒荞饭】,或是【荞饼】,配火锅是一绝!【荞饼】坐下就要点,店家做得不多,卖完再做要等上很久,所以早点为妙。

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地址:梅花山收费站(左边第二家,建议你直接电话和店家确认)

电话:15885324380

佳香小菜馆

他家的【豆豉粑火锅】红惨了,下午要提前订位,开了很多年。店家强调,豆是精选的,按照老方法来做,无添加,密封好后放在冰库里,每锅拆开一个豆豉粑来用,那味道醇正啊。经常有客人将他家豆豉粑带到外地去煮火锅。他家也有荞饼,建议你点来搭配吃火锅,正好解了豆豉火锅的重口味。他家的【五花肉】一定要点,现炸过的,就像我们的酥肉,干吃也好吃,下火锅也好吃。

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地址:钟山大道【南门桥】过了小桥后走30米,左手边

电话:0858—8962698

我们家豆豉火锅

豆豉粑火锅,有些人喜欢吃另一家,叫【我们家豆豉火锅】,距离【佳香小菜馆】不远。听说两家人是亲戚,但我没有求证。两家各有各的粉丝,你吃哪家都行。

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地址:钟山大道【南门桥】路口

电话:13086974119

清真牛肉馆

他家主要是吃【生牛肉】!首先肉要绝对的好,且不能有一点筋和肥肉!再有就是蘸料要优,几十种的香料和调味料在里面呢,蘸了后再放一点调味料,等上几分钟就可以吃了。店主建议吃了之后不要马上喝矿泉水。味道一点也不腥,各种人都能接受。如果你还是不敢吃【生牛肉】,他家的烤肥牛、烤牛肉都很受欢迎,一到晚上,20个小桌都能全部坐满。肉大家自然是放心,店主烤的手艺也是在云南跟叔叔学的,每桌都有配小炉子,建议不要外带,坐下来小火烤着,越到后面越好吃。

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地址:川心小区“杀猪饭”前行50米

酒鬼烤肉

是不是光看名字你就馋了,没错,店主是好酒之人,所以他家烤肉尤为适合下酒。我去时,他不在,回贵阳看朋友去了。搞半天他们夫妻是贵阳人,曾经在电视机厂附近卖烤肉,卖了2、3年因城市规划,摊子不能再摆,才搬到了水城来。他家烤肉的一大特色是肉类上火烤之前全部是熟的,不同的肉用不同的方式做熟后再烤。这样更加入味,且不容易吃坏肚子。她家除了熟肉烧烤这个特色外其他也很受欢迎,好比四季豆和魔芋,就被当地吃货封为必点项目!

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地址:川心小区【天利商务酒店】对面

电话:18212910666

披萨之心

店主之前在广州工作,有学过意式披萨,所以1年多以前才开了这么家店,。绝对的价廉物美,【意大利至尊】【什锦海鲜】【古典风味】【玛格丽特】……提供多款披萨和意面,还有多款西式美食,披萨从饼底到馅料都是店家自己研发的,拉丝度和香度都很够,甚至很人性化地提供四色拼盘。他家不仅披萨好吃,意面建议你也要点,很有自己的特色,上面芝士盖得满满的。【培根芝士焗薯蓉】20元一份,如果你吃不下,可以点半份,同样是满满的芝士,一舀一口赞!

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地址:凤凰新区市三中【地下铁】对面

电话:18768758815 18685415647

一只猫咖啡馆(靠边停)

真的有一只猫,且只有一只,还是中华田园猫。它时而在店里转悠,时而在门口的草丛里闹腾,过得悠哉悠哉。店里的氛围也如此,来了便想坐上一个下午,不得不说,店主还是个很有气质的美女。店就像是她的衣橱,好一个五彩斑斓的小世界,不断有小巧思冒出来,惹得你眼睛停不下来。我去采访时,她正在装修第二个店,说会和现在的完全不同。如今,二店开了,所以这个老店她称它为【杂货铺店】,还真有点像。女孩子的话,来此一定会欢喜!

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她家的【玫瑰奶茶】,算是我目前喝到的最好口味了,连干3杯也OK!慕斯蛋糕、芝士蛋糕,女店主也做得有模有样,甜点烘焙的一把好手。面包、小饼干要碰运气,店主正巧烤了的话,你就赶紧点吧。尤其是这道【泪流满面】,吃不到的话,你真的会泪流满面。比起一般的烤吐司来说,吐司是店主自己烤的,再调味后经过2次烤,切上水果、放上冰淇淋、淋上巧克力酱,比起方块烤吐司来说,这个更具有焦香味。

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杂货铺店:龙井高架桥公交车站向前一百米右转

电话:0858-8698189

靠边停店:川心小区泰瑞大厦转角停车场旁

电话:0858-8190177